Forno combinato a vapore – Touch – 11x GN 1/1 – incl. sistema di lavaggio e sensore di temperatura

Description

Vantaggi del prodotto

• basso consumo energetico grazie all’isolamento di alta qualità

• AirflowLogic – circolazione intelligente dell’aria

• Tecnologia Humilogic per un controllo preciso dell’umidità

• Tecnologia DryLogic per un’asciugatura rapida

Versione

• Forno combinato a vapore

• supporto incluso: 11 x GN 1/1

• Intervallo di temperatura: da 30 °C a 270 °C

• Il vetro interno può essere aperto per la pulizia

• Cerniera porta destra / maniglia porta sinistra

• con vasca raccogli condensa sotto la porta

• Termostato di sicurezza

• Manopola rotante per una selezione rapida

• Sistema di comunicazione WIFI

• Illuminazione alogena

• Con funzione di preriscaldamento e raffreddamento

• Piedi a vite regolabili in altezza

• Montaggio semplice degli accessori

• Impilabile

• Verificato e certificato secondo le norme CB

Qualità

• Corpo realizzato con materiali di alta qualità Acciaio inox AISI 304

• Angoli interni arrotondati

• Porta in vetro con doppi vetri

• Maniglia della porta in plastica

Camera di cottura

• Generazione di vapore tramite iniezione diretta controllabile

• Sistema a vapore diretto con controllo automatico 10 livelli

• 10 fasi di cottura programmabili

• 500Memoria di programma per ricette

• La funzione vapore può essere disattivata completamente

• Motore con inversione

• Sistema di ricircolo bidirezionale

• per 11 x GN 1/1 contenitori/vassoi

• 68 mmDistanza tra le rotaie

• Distribuzione uniforme del calore

Funzionamento/controllo

• Sistema di lavaggio automatico

• Pannello di controllo in 42 lingue

Possibilità di cottura

• Cottura / Arrostire / Brasare / Grigliare

• Panificazione

• Vaporizzazione / Deumidificazione

• Scongelamento

• Cottura a bassa temperatura

Connessione

• Collegamento elettrico selezionabile

• Collegamento elettrico:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V

• Potenza: 15,40 kW

• Questo apparecchio richiede un collegamento fisso all’acqua!

Dimensioni

• Dimensioni esterne L x P x A: 730 mm x 849 mm x 1.130 mm

Ambito di consegna

• 11 x Staffe di montaggio

• Contenitore GN non compreso nella fornitura

• Incluso sensore di temperatura e sistema di lavaggio

Linee guida

• Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza

• L’articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Materiale conforme agli standard alimentari Europei

Dimensioni

Dettagli

Camera di cottura

Valori di connessione

Consegna